Toniclimb

Due buone notizie: 1) Pizza & peppers ha riaperto, non lontano da dov'era prima (Via delle Betulle 119) 2) la pizza di Claudio è sempre eccellente, mi sembra più di prima, ma forse ricordo male, è passato un bel po' di tempo. Ieri sera rientro con Frank, Papacciola e Vajont, tutto OK, anche le salse di Enrico. Saluti. Toni

saluti a tutti. Quest'anno una visita ce la faccio, non so ancora che giorno, mi devo organizzare. Chi altri viene? quando? Speriamo di riincontrar qualcuno! Toni

Mi sa che non sei il solo :(

Buongiorno a tutti. Che ne dite di una edizione 2017? Toni

Se ti si sporcano le dita manipolando peppers e poi ti devi mettere le lenti a contatto, sperare che con un semplice lavaggio elimini il piccante è una cavolata, provare per credere. Non è semplice eliminare la capsaicina con un lavaggio per la sua scarsa solubilità in acqua, e come noi sappiamo bene a lei basta poco poco per farsi sentire. Nella scala Scoville 16 milioni è la diluizione alla quale non si sente più, hai voglia di lavare i semi! Non è lavandoli che decidi se il piccante c'è o ci arriva. Toni

Buongiorno. Scusate, mi sembra che questa discussione più che del peperoncino sia del cavolo. Toni

Una volta al mese! :smilies17: :smilies17:

Ciao Peppe Come va con quel gattaccio? La soluzione si è rivelata stabile? Saluti. Toni

Buongiorno a tutti. Riapro la discussione, ho fatto un bel po' di modifiche sia al micro che ai sistemi di ripresa immagini. Ho costruito un nuovo adattatore per la fotocamera e anche uno per una webcam cinese, ci ho messo un sacco di tempo non solo per i problemi di meccanica, ma specialmente per l'ottica. Nel primo caso ho adattato l'ottica di un oculare 10x che avevo, per la webcam ho usato materiale ricavato in parte da binocoli cinesi scrausi, in parte acquistato su e-bay. Questi sono i risultati: Il soggetto è un filamento di una pannocchia di mais colorato col solito blu di metilene che evidenzia i nuclei delle cellule. Le riprese utilizzano lo stesso obbiettivo 40x Carl Zeiss Jena Planacro. La prima è fatta col vecchio adattatore, la seconda con quello nuovo, che mi consente di zoomare e migliora nettemente la situazione, sia come risoluzione che come facilità di messa a fuoco. La terza con la webcam, evidenzia una resa cromatica falsata e ingrandisce troppo, come un oculare 20x più o meno. Penso di tenerla comunque così per acquisizioni filtrate e rendering monocromatico, è una webcam di basso costo e non vale la pena lavorarci ancora, visto che la risoluzione mi sembra accettabile. Al micro ho rifatto l'illuminazione a diodi led in sostituzione del vecchio sistema con lampada fluorescente, con l'aggiunta del controllo di campo illuminato (A .Köhler docet!). Saluti. Toni

Il Fluke 800 costa un po' di più...Non è male neppure il Lafayette, per cui le indicazioni che abbiamo non dovrebbero essere del tutto sballate; poi la tolleranza delle piante alle variazioni ambientali dovrebbe fare il resto. Saluti. Toni

Ho usato una app per cellulare, si chiama Stato GPS e fra le tante cose mostra anche l'ndicazione del sensore di luce in lux. La distanza è quella minima che uso per le piantine, 8-10 cm lampada-foglia, per cui l'indicazione è quella relativa alla massima illuminazione possibile in queste condizioni. Delle lampade ho già detto. Per l'affidabilità delle misure occorre fare il confronto con un luxmetro di qualità, tipo i modelli della Fluke, è l'unico modo per assodare qualcosa. Di quelli da 10 euro o poco più se ne trovano, ma secondo me sono affidabili come i cellulari. Anche sui tester in portata luxmetro ho dei dubbi, bisogna anche vedere se è un Fluke o un cinese da bancarella; io un Fluke ce l'ho, ma mi sembra che non preveda sonde lux. Comunque se misuri 1000 col tester e 1400 col cellulare, mi sembra che ai fini pratici dicano cose abbastanza concordanti. Saluti. Toni

Ho provato col cellulare, dice 9500-10000 lux. Ora bisognerebbe controllare l'indicazione con un luxmetro affidabile. Ho visto ce su ebay vendono luxmetri digitali già da pochi euro, ma mi sa che anche quelli non siano granché affidabili. Toni

Si, certo se l'errore è del 50% la misura non serve a nulla. Io non ho ancora trovato il tempo di fare la prova col cellulare, ma poi conviene verificare che il cellulare usato come luxmetro non dia proprio i numeri.

Non credo che ci voglia una grande precisione, giusto per conoscerel'ordine di gandezza, tipo siamo sui 1000 o sui 10000. Toni d'accordo al 100%

Salve. L'essiccazione non disturba la capsaicina, che chimicamente è molto stabile. Se non c'è dopo l'essiccazione è segno che non c'era neppure prima. Toni