Hot Matteo, proprio vero quello che dici. Con il caldo non allegava nulla, poi si sono abbassate le temperature ed è stata una esplosione di frutti. Inoltre sono davvero buoni e non sono estremi come piccantezza, li taglio a fettine sottili e li metto direttamente sulla pizza prima di infornarla. Buonissimi.
Questa pianta di Rocoto continua a vivere nonostante l'inverno sia arrivato da un po. La maturazione dei pepper è lentissima ma la pianta continua ad essere bellissima e piena di frutti. Voglio condividere con voi questa bellezza.
La prossima volta dopo bolliti, gira i vasetti con il tappo rivolto verso il basso, coprili con panno di pile e lascia raffreddare lentamente. Vedrai che il sottovuoto si fa senza problemi.