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emmecidue

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  1. Accidenti... pensavo di aver fatto un macello io ma anche tu non hai scherzato!
  2. Spaghetti alla Carrettiera (Toscana) per 2 persone. Ingredienti: 180 gr. di spaghetti 2 spicchio d'aglio 250 gr. di passata di pomodoro peperoncino (a volontà) prezzemolo olio di oliva sale Mettere in una padella olio extra vergine di oliva a freddo aggiungerci: aglio tritato (avendo cura di togliere l'anima) prezzemolo tritato (rigorosamente a coltello, meglio se con lama di ceramica) peperoncino a pezzettini (rigorosamente a coltello, meglio se con lama di ceramica) Mettere la padella sul fuoco e far scaldare l'olio, è fondamentale che l'olio si scaldi appena, in pratica sarebbe perfetto riuscire ad anticipare lo "sfrigolio" dell'aglio, dopo di chè aggiungere il pomodoro fresco così da "fermare" la cottura dell'olio. Salare e portare a cottura il sugo (3/4 minuti) e prima di servire aggiungere altro prezzemolo tritato. N.B. Non far tirare troppo il sugo sennò viene un condimento troppo asciutto.
  3. Grazie Raul3, il sito è davvero esauriente.
  4. Ciao a tutti, scusate ma come sapete ho iniziato da pochissimo la mia esperienza nel mondo dei "peperoncini"... Volevo chiedervi se sapete dirmi che pianta è questa (mi è stata regalata oggi): Inoltre, i peperoncini devono rimanere di questo colore oppure devono ancora maturare e diventeranno rossi o arancio? Nella seconda foto che allego se ne vede uno più scuro, sull'arancio appunto: Ultima cosa: adesso è in un vasetto di plastica di 14 cm, secondo voi vale la pena trapiantarlo in uno più grande? Grazie a tutti.
  5. Ciao Barcello, forse se facevo il parrucchiere avevo più dimestichezza con le forbici ed invece come si vede sono piuttosto imbranatello. Spero proprio, con i vostri consigli di rimediare il rimediabile!!! Inoltre ho un'altra piantina di cayenna in giardino (piantata a terra) che ancora è piccola e nella quale a questo punto riservo le mie speranze.
  6. Ciao MarcelloC, per i danni che ho combinato, mi accontenterei dei frutti che ci sono adesso, senza nessun'altra pretesa per quest'anno! Al consorzio agrario avevano finito il Sinergon ma mi hanno consigliato il Neptun Alga (sempre della Cifo) che dovrebbe avere caratteristiche simili.. che ne pensate? E' un prodotto che qualcuno conosce?
  7. Ciao Barcello e ciao a tutti, vi posto qualche foto dei miei peperoncini ahimé superpotati.. che ne dite? (Per Marlon: vivo e lavoro vicino a Pontassieve ed ho un altro ufficio a Prato dove vado una volta a settimana..)
  8. Ciao MarcelloC, grazie per i consigli, che cercherò di seguire alla lettera. Di peperoncini (verdi) la pianta in effetti ne è già piena, solo che ho lasciato appunto solo quelli e le foglie ed i fiori solo in cima alle piante. Per il sole io abito in Toscana, fortunatamente casa mia è baciata dal sole in quanto immersa tra i colli del Chianti. Grazie ancora.
  9. Ciao a tutti... quest'anno è stato per me il primo tentativo di coltivazione di peperoncini. Tentativo modesto in quanto ho comprato 5 piantine di Cayenna (3 in vaso e 2 in terra nel giardino). Le piante in vaso, nonostante abbia commesso l'errore di metterle in un vaso solo sono nate rigogliose, grazie anche ai consigli letti qui nel forum. Qualche giorno fa il fataccio.. mi sono fidato del mio rivenditore di materiale da giardino che mi ha detto: "se vuoi dei bei peperoncini dai una bella potatura alla pianta e a tutte le foglie più grandi". Stupidamente invece di chiedere sul forum ho preso le forbici ed ho fatto un macello! Adesso mi ritrovo 3 piante (quelle in vaso) completamente spelacchiate con il rischio credo di aver compromesso del tutto la crescita vegetativa! Non ci crederete ma quasi non ci ho dormito la notte e dal nervoso stavo per dire "non mi occuperò più di peperonicni" ma poi leggendo le vostre esperienze, la passione ed il piacere che tutti mettete nel coltivare queste piantine, mi sono ripromesso di riprovarci l'anno prossimo e sto acquistando tutto il necessario per costruire un germ box e poter dare anch'io il mio contributo al sito e al forum stesso. Ringrazio quindi tutti e chiedo già che ci sono un consiglio se qualcono conosce qualche metodo per "salvare" o limitare i danni della mia incauta potatura. Grazie ancora.
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