Pleurotus Ostreatus

[Luigi55 18]

davvero splendidi, quello binco in particolar modo. Ma è più difficile da far crescere? quelli scuri sono gli 146 per caso?

 

 

Non è più difficile degli altri, ha solo una particolarità, cresce un pò isolato ogni volata è composta da max 2/3 funghi, anche se ho notato che a differenza da altre varietà, riesce a crescere più grande questo in foto è arrivato a 325 gr.

 

Si quelli scuri sono i 146

[Biga 62]

Non è più difficile degli altri, ha solo una particolarità, cresce un pò isolato ogni volata è composta da max 2/3 funghi, anche se ho notato che a differenza da altre varietà, riesce a crescere più grande questo in foto è arrivato a 325 gr.

 

Si quelli scuri sono i 146

 

Davvero splendido, complimenti. Comunque credo che rimarrò orientato sui 146, mi prendo il kit e poi spero di imparare a fare le lc e tutto il resto con il sistema che ci hai spiegato.

 

Vorrei ringraziarti per averci e avermi fatto scoprire questo bellissimo mondo

[Ste22 10]

Come faccio a sapere quando ho sufficiente micelio da poterlo aspirare?

Posso mettere più di un pezzo di fungo nel barattolo con acqua e miele?

[Biga 62]

stamani ho fatto un primo tentativo moooolto grezzo con un prataiolo selvatico, bah, non credo che riuscirà ma tutto fa

 

 

Luigi, che substrato hai usato per i cardoncelli nella cassetta??

[Luigi55 18]

Come faccio a sapere quando ho sufficiente micelio da poterlo aspirare?

Posso mettere più di un pezzo di fungo nel barattolo con acqua e miele?

 

Questo è un baratto pieno di micelio

 

 

di questo barattolo basta prelevare 2 cc di micelio per inoculare un barattolo di semi di miglio

 

E' possibile anche duplicare il micelio di questo barattolo, basta preparare altri barattoli sterilizzati di acqua e miele e inserire con una siringa sterile, sempre 2 cc di micelio

[Luigi55 18]

stamani ho fatto un primo tentativo moooolto grezzo con un prataiolo selvatico, bah, non credo che riuscirà ma tutto fa

 

 

Luigi, che substrato hai usato per i cardoncelli nella cassetta??

 

Come substrato per i cardoncelli solitamente si usa la paglia (si trova abbastanza facilmente, viene venduta in balle per l'alimentazione degli animali sia mucche che pecore).

La paglia viene messa in un contenitor capiente (un grosso bidone o un vecchio frigo da mare), si pressa bene e si copre di acqua calda a 70° lasciando poi fino a raffreddamento coperto con una coperta, in modo da sterilizzare la paglia.

Poi si riempiono le buste facendo uno strato di circa 5/6 cm, poi una manciata di grani di miglio con il micelio, un'altro strato di paglia ed ancora grani di miglio con micelio, e così via fino a riempire la busta.

[Biga 62]

ok, paglia quindi. Ma è necessario che sia di grano o va bene comunque?

[Luigi55 18]

ok, paglia quindi. Ma è necessario che sia di grano o va bene comunque?

 

Va bene comunque, molti utilizzano anche le piante di mais seccate e trinciate finemente

[Biga 62]

Capito. Qualcosa allora dovrei avere. Danke!

[indianpc1 2]

ciao luigi, secondo te si può clonare anche il Piede di capra (albatrellus pes caprae)

[Luigi55 18]

ciao luigi, secondo te si può clonare anche il Piede di capra (albatrellus pes caprae)

 

L'albatrellus pes caprae è un fungo saprofita.

I funghi saprofiti sono quelli che vivono e si nutrono a spesa di sostanza organica morta in più o meno avanzato stato di decomposizione.

A livello di coltivazione oggi si possono coltivare i funghi saprofiti in quanto è sufficiente definire il substrato alimentare corretto ed il microclima e l'habitat delle diverse fasi vitali per ottenere una coltivazione, non ho mai coltivato l' albatrellus pes caprae, per cui non saprei darti dei consigli particolari sulla coltivazione, non ti resta che provare.

[Ste22 10]

Ciao Luigi ho preparato il barattolo con miele e acqua,ho però un problema,il pezzo di fungo galleggia e non va sul fondo del barattolo.

Bisogna aspettare un po' oppure ho sbagliato qualcosa?

[Biga 62]

anche a me all'inizio galleggiava, tempo mezzo'ora ed è andato giù

[Ste22 10]

anche a me all'inizio galleggiava, tempo mezzo'ora ed è andato giù

Ah ok!

A me purtroppo ancora galleggia ed è passata più di un'ora...

[Luigi55 18]

Ah ok!

A me purtroppo ancora galleggia ed è passata più di un'ora...

 

Non ti preoccupare è normale dipende dalla parte che hai prelevato e dallo stato del fungo se asciutto ci metterà un pò ad andare sul fondo

 

non vi scoraggiate all'inizio potreste avere qualche piccolo fallimento e questione di pratica e di ambiente sterile

[Ste22 10]

Non ti preoccupare è normale dipende dalla parte che hai prelevato e dallo stato del fungo se asciutto ci metterà un pò ad andare sul fondo

 

non vi scoraggiate all'inizio potreste avere qualche piccolo fallimento e questione di pratica e di ambiente sterile

Proprio ora ho visto che il pezzo è sul fondo...ora non mi resta che sperare.

Più o meno quanto ci mette a formarsi il micelio?

[Luigi55 18]

Ho ricevuto una mail di richiesta info sulla preparazione dei tappi per i vasetti da sterilizzare

non c'è niente di più semplice che farlo vedere visivamente

 

 

Preparazione tappi dei vasetti

 

Bucare il tappo con un trapano , facendo due buchi uno centrale da 10 mm e uno da 6/8 mm su di un lato come in fig.

 

 

 

A questo punto posizionare un feltrino sulla parte superiore del tappo sul buco da 10 mm

 

 

 

Successivamente chiudere anche l'altro buco con del silicone trasparente, cercando di formare una piccola pallina abbondando un pò.

 

Questi sono i feltrini, si trovano comunemente nei negozi di ferramenta o fai da te

 

 

 

Sul feltrino non sarebbe necessario mettere il silicone in quanto ha l'adesivo, ma io per sicurezza ho messo un filo di silicone anche sul bordo, l'importante che la parte superiore sia pulita perchè deve consentire il passaggio dell'aria

[Luigi55 18]

Una volta pronti i tappi lasciarli ad asciugare 24/48 ore per consentire al silicone di asciugarsi completamente.

 

Mettere nel vasetto l'acqua ed il miele, chiudere e mettere sul tappo un pezzetto di carta stagnola per evitare che il filtrino si bagni troppo.

 

Vi metto una foto che però è quella della preparazione di un vaso di grani, ma il sistema è lo stesso

 

 

 

[Luigi55 18]

Proprio ora ho visto che il pezzo è sul fondo...ora non mi resta che sperare.

Più o meno quanto ci mette a formarsi il micelio?

 

 

Dipende dalla temperatura, se ha una temperatura di 22/24° dopo 4/5 gg dovresti vedere la nuvoletta di micelio che si forma attorno al pezzetto di fungo.

[Ste22 10]

Grazie Luigi sei davvero disponibile.

Mi sono iscritto al forum che mi hai indicato anche se usano terminologie un pò complicate.

Il tappo per fortuna l'avevo preparato bene.

Il pezzo di fungo prima l'ho prelevato con delle forbici che avevo preventivamente arroventato per sterilizzarle,il metodo è corretto oppure c'è un metodo migliore?

Per mettere il pezzo di fungo non devo aprire il barattolo e quindi rischiare la contaminazione?

[bigjoint77 18]

Interessantissima discussione appena posso provero sicuramente anche io

Una domanda Luigi ,ma perche fare 2 buchi per poi tapparlo con del silicone (parlo di quello laterale )

grazie in anticipo

[Ste22 10]

Interessantissima discussione appena posso provero sicuramente anche io

Una domanda Luigi ,ma perche fare 2 buchi per poi tapparlo con del silicone (parlo di quello laterale )

grazie in anticipo

Penso che quello laterale con il silicone ci vada per infilare la siringa in modo che si richiuda da solo,mentre il filtrino serve per non far passare le spore delle muffe facendo passare comunque l'aria,spero di aver detto giusto.

Luigi avrei solo un'altra domanda,come mi regolo per la luce,quanta ne devono avere nelle varie fasi?

[Luigi55 18]

Grazie Luigi sei davvero disponibile.

Mi sono iscritto al forum che mi hai indicato anche se usano terminologie un pò complicate.

Il tappo per fortuna l'avevo preparato bene.

Il pezzo di fungo prima l'ho prelevato con delle forbici che avevo preventivamente arroventato per sterilizzarle,il metodo è corretto oppure c'è un metodo migliore?

Per mettere il pezzo di fungo non devo aprire il barattolo e quindi rischiare la contaminazione?

 

 

andiamo per ordine:

 

Devi sistemarti in un locale in cui non ci siano correnti d'aria, il piano deve essere pulito e sterilizzato con acqua + 4% di varecchina, oppure con alcool denaturato, và bene anche il piano della cucina.

 

metti sul piano uno scottex su cui appoggerai il fungo e un'altro su cui appoggi un coltellino affilato

tieni a portata di mano il vasetto sterilizzato.

 

Infilati i guanti e sterilizzali con l'alcool, a questo punto apri il fungo con le mani spaccandolo a metà, appoggia una metà sul piano pulito e l'altra metà tienila in mano cercando di non ticcare la parte interna, a questo punto sterilizza la punta del coltello su una fiamma fino a che non diventa rossa, aspetta una ventina di secondi in modo che si raffreddi un pò e poi preleva dalla parte interna del fungo un piccolo pezzetto di fungo che inserirai velocemente nel barattolo e richiudendo (a questo proposito tieni il barattolo già col tappo leggermente svitato in modo da non dover far forza, perchè con una mano sola ti troveresti in difficoltà, avendo nell'altra il coltello col pezzetto di fungo).

[Luigi55 18]

Penso che quello laterale con il silicone ci vada per infilare la siringa in modo che si richiuda da solo,mentre il filtrino serve per non far passare le spore delle muffe facendo passare comunque l'aria,spero di aver detto giusto.

Luigi avrei solo un'altra domanda,come mi regolo per la luce,quanta ne devono avere nelle varie fasi?

 

 

Corretto Ste22, una volta che si è formato il micelio per inocularlo nel vasetto con i grani l'unico sistema per garantire la sterilità è infilare l'ago della siringa precedentemente sterilizzato sulla fiamma, sul tappo di silicone, lo stesso tappo è presente nel vasetto con i semi per permettere l'inoculo del micelio.

 

 

La luce non occorre per la crescita del micelio i vasetti vanno tenuti in un armadio nel locale più caldo della casa in ogni caso a temperature non superiori a 25/26° (da 18 a 26 vanno bene).

 

La luce occorre solo per la crescita del fungo ed in ogni caso non luce diretta ma ombra

[Ste22 10]

Ok,grazie per le risposte.

Lo scottex però non è sterile,giusto?

Se il mio barattolo per la crescita del micelio prende un po' di luce è nociva oppure in una stanza non troppo luminosa può stare?