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Quando Ti Accorgi Che...


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...ti è cambiata la definizione di piccante.

 

 

 

In pizzeria ordini una pizza che ha tra gli ingredienti l'olio piccante e al primo morso non senti nessun effetto da capsaicina.

 

 

 

Allorché chiedi al cameriere : scusi mi può portare un po' di olio piccante ?

 

 

 

Arriva...metti l'olio piccante e il secondo morso ti lascia un leggerissimo sentore di piccantezza...mah..

 

 

 

Portatemi il mio Habanero Chocolate!!! :)

 

Lui sì che mi sorprende ogni volta :)

 

 

 

ciao

 

Vincenzo

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io quando vado a mangiare fuori porto sempre con me questo..... scusate le foto ho un cellulare obsoleto.....    

niente di piu' vero!!!   quando ti fai una pasta aglio/olio/pepper al volo.... e tu pensi "be', potevo anche mettercene di piu'...." mentre gli altri sono in lacrime a bocca spalancata.....

Io uso le mie .... salsa " 7 passi " e crema "7 diavoli rossi" ...il classico due piccioni con una fava !!!! La prima e' un "tabasco" ricavato dall'estrazione dei succhi di macerazione dei sette pepp

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...ti è cambiata la definizione di piccante.

 

 

 

In pizzeria ordini una pizza che ha tra gli ingredienti l'olio piccante e al primo morso non senti nessun effetto da capsaicina.

 

 

 

Allorché chiedi al cameriere : scusi mi può portare un po' di olio piccante ?

 

 

 

Arriva...metti l'olio piccante e il secondo morso ti lascia un leggerissimo sentore di piccantezza...mah..

 

 

 

Portatemi il mio Habanero Chocolate!!! :)

 

Lui sì che mi sorprende ogni volta :)

 

 

 

ciao

 

Vincenzo

 

Ahaha quoto in pieno :smile062:

 

bisognerebbe portarsi un piccolo kit d'intervento caspico ovunque :smilies17:

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niente di piu' vero!!!

 

quando ti fai una pasta aglio/olio/pepper al volo.... e tu pensi "be', potevo anche mettercene di piu'...."

mentre gli altri sono in lacrime a bocca spalancata.....

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io quando vado a mangiare fuori porto sempre con me questo..... :Sogghigna:

scusate le foto ho un cellulare obsoleto.....

 

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grazie :18: , prova a sentire Riccardo se ne ha ancora....era un gadget messo ha disposizione da lui...... :thumbsup:

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io sto facendo il tabasco con 11naga morich, avariati habanero chocolate, due red, un orange, una marea di annuum di tutte le specie, ecc... mi sa che mi porterò dietro la boccettina :thumbsup: l'ho assaggiato fresco lì per lì era atomico... poi ho sentiro un sapore fenomenale... il giorno dopo da appena sveglio ancora lo sentivo il profumo ( e mi pizzicavano le labbra )...

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Ahaha quoto in pieno :smile062:

 

bisognerebbe portarsi un piccolo kit d'intervento caspico ovunque :smilies17:

Sabato scorso sono andato a mangiare fuori e mi sono portato il mio ..................... YELLOW MOROUGA della mia piantagione.

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io sto facendo il tabasco con 11naga morich, avariati habanero chocolate, due red, un orange, una marea di annuum di tutte le specie, ecc... mi sa che mi porterò dietro la boccettina :thumbsup: l'ho assaggiato fresco lì per lì era atomico... poi ho sentiro un sapore fenomenale... il giorno dopo da appena sveglio ancora lo sentivo il profumo ( e mi pizzicavano le labbra )...

 

lololol verrà fuori sicuramente un tabasco che uccide! :smile062::Sogghigna: :Sogghigna: :smilies17: :smilies17:

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io quando vado a mangiare fuori porto sempre con me questo..... :Sogghigna:

scusate le foto ho un cellulare obsoleto.....

 

 

L'ho perso 3 mesi fa :wip41: :wip41: :wip41::cry15:

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  • 3 months later...

Verissimo cio' che affermi, è il nostro palato che si abitua al piccante.

Io per lavoro mangio sempre fuori casa, e cerco di ricordarmi di portare sempre qualche "gadget" da casa, habanero, Jolokia o qualcosa che si faccia sentire....

I miei colleghi quando siamo a tavola mi guardano come se fossi pazzo;

una volta il piu' coraggioso ne volle assaggiare un pezzetto affermando di essere abituato con i calabresi. Io lo avvisai che questi appartenevano ad un altra famiglia,

e quando lui (incredulo) ne mise in bocca un pezzo non proprio piccolo, si alzo' dalla tavola come per fuggire da non so cosa!! :D

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  • 3 weeks later...

stasera però la soddisfazione più grossa: avevo fatto l'olio al trinidad moruga blend a casa di un amico, un pepper sano triturato in un mezzo litro d'olio... gli è piaciuto tantissimo ogni tanto fa " oh, ma picca cacchio!!! " però dice pure " ha una piccantezza con un retrogusto strano, non l'ho mai sentito, tipo... dolciastro, ma piccantissimo "... ed ora lo apprezza sempre più anche perché lo sbatte il boccettino e più passa tempo più picca... :clapping: più gli piace!

 

ecco ne ho convertito un altro al piccantesimo :special47: ordine monastico dei moruga :thumbsup:

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io quando vado a mangiare fuori porto sempre con me questo..... :Sogghigna:

scusate le foto ho un cellulare obsoleto.....

 

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Bel gadget ...io di solito metto i miei bailey's pequin in una bustina..ma si ammosciano subito perche' preferisco il fresco alla polvere....

Certo non sono dei trinidad ma piccano come un savina con il vantaggio delle dimensioni contenute !!!! :smile062:

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lololol verrà fuori sicuramente un tabasco che uccide! :smile062::Sogghigna: :Sogghigna: :smilies17: :smilies17:

Io uso le mie .... salsa " 7 passi " e crema "7 diavoli rossi" ...il classico due piccioni con una fava !!!!

La prima e' un "tabasco" ricavato dall'estrazione dei succhi di macerazione dei sette pepper red piu' piccanti (haba red, red savina, naga moritch, bhut jolokia red, 7 pod red , morouga red e butch taylor red), mentre la crema e fatta com la " risulta della spremitura addizionata con aglio fresco, capperi ed olio di semi di girasole....

Micidiali..... :chilli-epice:

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  • 3 weeks later...

Io uso le mie .... salsa " 7 passi " e crema "7 diavoli rossi" ...il classico due piccioni con una fava !!!!

La prima e' un "tabasco" ricavato dall'estrazione dei succhi di macerazione dei sette pepper red piu' piccanti (haba red, red savina, naga moritch, bhut jolokia red, 7 pod red , morouga red e butch taylor red), mentre la crema e fatta com la " risulta della spremitura addizionata con aglio fresco, capperi ed olio di semi di girasole....

Micidiali..... :chilli-epice:

Sei un mostro....:D:D

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Io uso le mie .... salsa " 7 passi " e crema "7 diavoli rossi" ...il classico due piccioni con una fava !!!!

La prima e' un "tabasco" ricavato dall'estrazione dei succhi di macerazione dei sette pepper red piu' piccanti (haba red, red savina, naga moritch, bhut jolokia red, 7 pod red , morouga red e butch taylor red), mentre la crema e fatta com la " risulta della spremitura addizionata con aglio fresco, capperi ed olio di semi di girasole....

Micidiali..... :chilli-epice:

anche io ho tenuto il rimasuglio del tabasco e l'ho congelato ci ho macinato dentro anche un po0' di chicchi di pepe pochi mentre fermentava.

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