Limite corking - Jalapeno

[Pontekorvo]

Stanno apparendo i segni del corking sui jalapeno, in quanto con questa varietà sono alla prima esperienza, vorrei sapere se esiste un limite a questo fenomeno per dichiarare la sua maturezza e al limite cogliere i frutti.

Sono ancora del tutto verdi senza la minima impressione di tendenza al cambio colore, dunque vorrei sapere in base alle vostre esperienze se avete delle foto da mostrarmi per vedere il punto in cui voi lo cogliete o lo cogliereste e farmi delle idee in funzione di questo metodo di valutazione.

[Mattia il Pungente]

L'halapeño si può cogliere anche quando è verde e ha i segni del corking a me è diventato maturo dopo una settimana