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Ciao

Mi rivolgo a voi per avere delucidazioni sulla Paprica.

Ho comprato una bustina di semi di Paprica della Blumen,sulla quale bustina c'è scritto "Peperone Paprica Rosso".

Siccome la polvere di paprica si ottiene da svariate tipologie di peperoncino, mi chiedevo, i semi contenuti nella bustina a quale specifico peperoncino apparterranno?

 

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3 ore, Baltazar dice:

Ciao

Mi rivolgo a voi per avere delucidazioni sulla Paprica.

Ho comprato una bustina di semi di Paprica della Blumen,sulla quale bustina c'è scritto "Peperone Paprica Rosso".

Siccome la polvere di paprica si ottiene da svariate tipologie di peperoncino, mi chiedevo, i semi contenuti nella bustina a quale specifico peperoncino apparterranno?

 

Buonasera. La tua domanda non ha risposta... Paprika significa "peperone" in magiaro , quindi potrebbe essere qualsiasi tipo... Tre anni fa sono stato in Ungheria , ho preso semi ( mezzi impollinati, non propriamente perfetti )  da peperoni interi. Posso dire che ( da quello che ho visto ) i peperoni che seccano sono degli annuum caratterizzati da esocarpo sottile , conici a sezione triangolare ). Una buona "Paprika" la puoi fare anche  con varietà italiche. ;)

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allora probabilmente si tratterà del tipo cayenna, in quanto l'immagine sul fronte della bustina raffigura un peperoncino che somiglia appunto al cayenna.

Grazie.

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4 ore, Baltazar dice:

allora probabilmente si tratterà del tipo cayenna, in quanto l'immagine sul fronte della bustina raffigura un peperoncino che somiglia appunto al cayenna.

Grazie.

Potrebbe benissimo essere , blumen ha fatto brutti scherzi ... Se riesci a trovare i semi dei peperoni cruschi puoi farla da lì una buona Paprika.

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